הטעמים של פרו

 

המטבח הפראוני נחשב בשנים האחרונות כמוביל ואטרקטיבי ביותר בתחום הקולינרי, מיליוני אנשים בכל העולם ולא רק בדרום אמריקה נחשפים טועמים ונשבים בקסמו של המטבח הפראוני הצבעוני והססגוני והטעם הממכר שהוא מביא עמו.

 

עם ההצלחה באה כמובן ההצפה ולא מעט שפים מציגים עצמם כמומחים בטעם הפראוני על מנת לקחת חלק בעוגה, הם יודעים להכין מנות בעלות ניחוח פראוני אבל ניתן לומר למען ההגינות והדיוק שהם עוסקים גם באוכל פרואני ולא במיוחד בו.

 

שף פטריק הגיע לארץ מפרו, הוא מביא עמו את הטעמים עמם גדל בבית ההורים, הריחות, התבלינים, הטריקים הקטנים/גדולים במתכונים הפרואנים, וקילומטראז' ארוך ומכובד של נסיון ואלפי מנות פרואניות שיצאו תחת ידיו לאנשים במהלך השנים.

 

כשחושבים על המטבח הפרואני  - חושבים על שף פטריק.

כי אין כמו חוויה ראשונה של אוכל וטעם ממקום חדש בעולם והחוויה הזו היא שתעצב האם אנו אוהבים את הטעם ומתחברים אליו.

ולכן ראוי לעבור חוויה כזו עם מי שנולד, חי, ומדבר את השפה (תרתי משמע).

שף פטריק מביא את המטבח הפרואני לתל אביב

​

הטעם של פרו

 

שף פטריק זילברמן נולד וגדל בפרו, ספג מילדות את אהבת בני המקום לאוכל ססגוני וצבעוני וכבר בגיל צעיר החל לאמץ את המטבח כמקום המועדף עליו ולגלות את רזי הבישול והמתכונים.

בשנים האחרונות האוכל הדרום אמריקאי ככלל והאוכל הפרואני כפרט הפכו לפופולרים מאד בעולם, טרנד שלא פסח גם על ישראל ופתח דלת לקהל הישראלי הקולינרי לאוכל הצבעוני מפרו.

 

שפים רבים מנסים ללמוד כעת את סודות המטבח הפרואני על מנת להתאים עצמם לדרישה בשוק ולאופנה בתחום, שף פטריק לא צריך להתאים את עצמו או ללמוד על המטבח הפרואני - הוא גדל שם, ספג את זה וחי את פרו ואת המטבח הפרואני 24/7, שף פטריק הוא הכתובת הטובה ביותר כאשר אנו מחפשים אוכל פרואני.

 

את הטעמים של פרו מביא שף פטריק ללקוחות רבים בישראל מזה שנים, לקוחות שחגגו אירועים משמעותיים בחייהם עם האוכל שבישל שף פטריק וזוכרים את הטעם המשגע והבלתי נשכח של המטבח הפרואני.

 

יש לכם אירוע משמעותי או פשוט רצון לארוחת גורמה בטעם פרואני? פנו עוד היום לשף פטריק, את הטעם והחוויה לא תשכחו.