פטריק נולד בלימה, פרו וגדל על הטעמים המקומיים. המטבח הפרואני מאופיין בשפע דגה מן הים ומגוון יוצא דופן של תפוחי אדמה ופלפלים פיקנטיים וחריפים, המשמשים בסיס לטעם הפרואני לטיני. בשנים האחרונות חובבי הקולינריה בעולם נחשפים לעושר והטעם הפרואני הייחודי, לימה נבחרה ליעד מספר 1 בעולם לטיולים קולינריים, זאת בזכות חומרי הגלם המשובחים והיצירתיות שמאפיינים כל כך את פרו. השף פטריק שמח להביא את הצבע והטעם הלטיני וליצור פה בתל אביב חוויה פרואנית בלתי נשכחת.

​

סוד הקסם הלטיני של "ROOFTOP CHEF" הוא השילוב בין המטבח המקסיקני, הספרדי והפרואני. השף פטריק מקפיד על בחירת החומרים הטריים והאיכותיים ביותר, בתחילת כל יום בשווקים המקומיים. לאחר שנים של ניסיון, השף פטריק גאה להזמין אתכם להינות מחוויה ייחודית של ניחוחות טעמים וצבעים על גג עוצר נשימה בתל אביב.

​

"ROOFTOP CHEF" מתמחה במטבח אקלקטי המשלב את הטעם הישראלי עם הטעם הדרום אמריקאי.

אנו קשובים לבקשות אורחינו ומתאימים לכל אירוע את הצבעים והניחוחות התואמים לאופי האורחים והמפגש.

מחכים לכם כאן עם כוס סנגריה...salud!